第二屆“汾酒杯”全國大學生評酒大賽在我校拉開帷幕

  2018年9月16日，由中國商業協會主辦，山西杏花村汾酒廠股份有限公司承辦，我校和山西大學協辦的第二屆“汾酒杯”全國大學生評酒大賽（山西賽區）在我校明向校區拉開帷幕。國家首席品酒師、汾酒股份公司質量檢測中心主任王鳳仙，汾酒職工教育培訓中心主任張首福，汾酒股份公司評酒室主任賈怡娴，企業文化研究室主任馮文靜，山西農業大學食品科學與工程學院副教授、生物工程系副主任賈麗豔，伟德国际1946bv官网黨委書記李玮、工會主席李義民出席活動。

  上午九點，第二屆“汾酒杯”全國大學生評酒大賽宣講會于伟德国际1946bv官网明向校區舉行。李義民為本次大賽緻辭。他希望參賽學生可以在汾酒集團專業人士的指導下，把自己的特長發揮出來，為我校争光，為山西争光，并通過此次比賽汲取傳統文化精髓。王鳳仙就此次評酒大賽的相關事項進行了詳細介紹和指導；張首福介紹了此次培訓的目的和意義；馮文靜就汾酒文化知識進行了深入淺出的解說；賈麗豔對汾酒工藝進行了講解；賈怡娴為大家介紹了白酒的基礎知識。各位老師妙趣橫生的講解，使得同學們對此次大賽有了初步的認識，也加深了對白酒文化的理解。

  下午舉行初賽活動。初賽分為三輪進行，第一輪為味覺測試，第二輪為嗅覺測試，第三輪為質量差測試。初賽最終将決出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，紀念獎10名。

  本次大賽是為了讓學生以喜聞樂見的方式學習釀酒知識、評酒技巧，讓學生在接受知識的同時，弘揚汾酒企業的文化傳統，助力山西酒類企業轉型發展。